Q1. 在這個影音平台盛行的年代，為甚麼喜歡看書呢？
DEREK：我覺得書裏的內容在影音平台未必看得到，書和電影都像是透過其他人的大腦和眼球去探索這個世界，有不同的看法，對於我自己來說，或者對於設計這個工作來說，非常有幫助，因為可以看看別人的想法，不單只局限於自己的大腦，可以令到設計更加透徹。
Q2. 從甚麼時候開始培養閱讀的習慣？書本對你的意義是？
DEREK：我以前不喜歡看書，覺得很無聊，直至上了大學才開始多一些看書及享受。書本對我的意義是令自己可以放鬆的興趣，沒事做的時候，我未必會像其他人一樣打遊戲機，取而代之的我會選擇看書。當設計及找靈感的時候也會以書本作為一個媒介。
Q3. Me-time有其他喜歡的活動嗎？
DEREK：如果是困在家裏的話就是看電影，去戶外就喜歡到處走，無論是遠足，還是在街上行逛也好，喜歡觀察身邊的事物。
Q4. 發現你閱讀的書籍中，有很多都和日本傳統文化有關，像是歌舞伎和浮世繪，為甚麼這些藝術這麼吸引你呢？
DEREK：其實是私心喜歡日本，但我喜歡的是比較偏向舊時代的，這就是為什麼我會喜歡歌舞伎，很欣賞他們舊的文化，因為日本傳統文化相關的概念和我品牌的理念很相似，大家都是在討論男性和女性之間的關係。日本的歷史中有很多有趣的事，像是藝伎，我很有興趣去了解，也會幫助我思考，還有就是視覺上很美，例如和服，她們如何去穿這些傳統服飾，還有妝容和髮型的配合。
日本文化也有影響到我的設計，很久之前有兩季的設計也是從日本文化中取得靈感，一季是探討日本文化中的對照，另一季討論的是花魁，不過這些概念做的比較多，所以之後都沒有再做了。舉個例子，花魁是一個女性的角色，以前日本男性的地位比女性要高很多，但是在花魁工作的地方，這種情況就會180度轉變，所有男人都對花魁趨之若鶩，這種轉變讓我覺得很有趣，就很喜歡去看。
Q5. 甚麼時候發現自己熱愛時裝？
DEREK：也是很後期的事（笑），我猜是因為從小到大我都喜歡畫畫，然後當我面臨每一個學生都會經歷的階段，選科的時候，我思考到底要讀哪一科呢？我就選擇了設計，雖然小時候覺得畫畫和設計總是有種很直接的關聯，當然現在再回看就覺得不是一種對等的事情，不過也就是因為這個原因當初選擇了設計。而在那麼多種設計中我選擇了時裝，因為我自己喜歡和人有關的事，雖然建築設計也和人有關，但是我更傾向選擇和身體有關係、有接觸的設計，而我覺得時裝設計就是在人身上做一個雕塑和軀幹。
Q6. 有曾經遇過挫折令你想放棄嗎？
DEREK：挫折就一定有經歷過，但未至於會想放棄，始終經營自己的品牌是我想做也願意做的事，所以我覺得當一個人真的找到自己的目標，就沒那麼容易想放棄。但是挫折就一定有很多，特別初期的時候，因為我是讀時裝設計，建立一個品牌又完全是另一回事，管理整盤生意、服裝的定價，也是沒有經過太多深思熟慮，當中隱藏著很多學問，是需要慢慢去學的，所以一直存在大大小小的問題，我也是秉持著船到橋頭自然直，慢慢經營 DEMO。
Q7. 早前 DEMO 在 ELITE SHOW 亮相，作為 CENTRESTAGE 一場十分重要的 SHOW，這個 SHOW 對你來說感觸最深是甚麼？
DEREK：當然，這個時裝秀的成果令我很開心。我在 ELITE SHOW 的系列叫 Métier，和我平時的 ready-to-wear 系列不一樣，因為我一年會出兩季 ready-to-wear 系列，春夏系列和秋冬系列。為甚麼會有 Métier 這個系列的概念呢？其實成衣系列都做了一段時間，也會有厭倦的時候，有很多因素要考慮，例如有沒有買手會喜歡、他們怎麼想。我不想被上述的商業因素所牽制，我就想回到初衷，設計一些我喜歡的東西，亦可以展示 DEMO 的品牌哲學：就是男性在服裝上如何帶出更多的可能性，整個系列就像是晚宴服裝，不過是男裝，我最喜歡也覺得最有意義的地方，在於這個系列表達了我設計的初衷。
Q8. 之後會想做多一些類似 Métier 系列這方面的嘗試嗎？
DEREK：會的，我希望之後常規地每年推出額外類似 Métier 系列，其實 Métier 是第二次嘗試，再上一次做也是 FASHIONALLY 邀請我，那次系列的規模就比較小，只有8套，但是回饋又挺好，大家沒想過我會做一些比較浪漫、體積較大的服裝。
有一個故事可以和大家分享，其實這個系列我沒有想過要賣，因為很難穿出門，但原來還是有新的客人喜歡，然後過來聯絡我。他們是一對男同志情侶，準備結婚，一直在找婚禮的服裝，但是他們又不想很傳統地兩位男士都是穿西裝，他們希望服裝會有點婚紗的元素，但又不想直接穿婚紗，於是當他們看到 Métier 這個系列的時候，他們就很喜歡，因為很能代表他們的理念。之後我就幫他們度身訂造了婚禮的服裝。這件事讓我很感動，因為我的原意並不是想要出售 Métier 系列，但是襯這次機會開拓了這個市場，也達到了幫助別人的目的。所以我覺得有時候不需要考慮太多商業因素，只需要回想自己設計的初衷，做自己擅長的事情，別人就能看到你的優點，你的設計就會發揮所長。
Q9. 可以分享一下你的 DAILY ROUTINE 嗎？
DEREK：我的 DAILY ROUTINE 比較沉悶呢，我是一個很投入工作的人，一天之中，工作的時間可能也有十幾個小時，一回到工作室就和同事開始工作，回到家也是工作。但是也會定時做瑜伽，一方面是自己喜歡，另一方面是令大腦可以放鬆一下，反而花費這一兩個小時去做瑜伽，之後工作的效率會提高，這算是我近兩三年來才培養的習慣。當然，沒有疫情之前，我也會去旅行，不過因為工作的關係，現在最快也要等到明年才可以去旅行，我去的地方和普遍香港人喜歡的一樣，就是日本啦，還有巴黎，希望可以快點去旅行。
Q10. DEMO 下一階段有甚麼計劃？
DEREK：我想去外國舉辦時裝秀，在外國擺 showroom 我們一直都有，但是舉辦時裝秀我們就沒試過。特別是 ELITE SHOW 結束之後，收到了很多意想不到的迴響，觀眾覺得 Métier 系列品質很好，足夠登上國際時裝舞台，算是給了我一個信心，讓我覺得下一步要試一試進入國際層面，不只是代表 DEMO，而是一個香港品牌也可以達到國際標準，這就是我下一階段想做的。
Editor: KC
