Q1. 在这个影音平台盛行的年代，为什么喜欢看书呢？
DEREK：我觉得书里的内容在影音平台未必看得到，书和电影都像是透过其他人的大脑和眼球去探索这个世界，有不同的看法，对于我自己来说，或者对于设计这个工作来说，非常有帮助，因为可以看看别人的想法，不单只局限于自己的大脑，可以令到设计更加透彻。
Q2. 从什么时候开始培养阅读的习惯？ 书本对你的意义是？
DEREK：我以前不喜欢看书，觉得很无聊，直至上了大学才开始多一些看书及享受。 书本对我的意义是令自己可以放松的兴趣，没事做的时候，我未必会像其他人一样打游戏机，取而代之的我会选择看书。 当设计及找灵感的时候也会以书本作为一个媒介。
Q3. Me-time 有其他喜欢的活动吗？
DEREK：如果是困在家里的话就是看电影，去户外就喜欢到处走，无论是远足，还是在街上行逛也好，喜欢观察身边的事物。
Q4. 发现你阅读的书籍中，有很多都和日本传统文化有关，像是歌舞伎和浮世绘，为什么这些艺术这么吸引你呢？
DEREK：其实是私心喜欢日本，但我喜欢的是比较偏向旧时代的，这就是为什么我会喜欢歌舞伎，很欣赏他们旧的文化，因为日本传统文化相关的概念和我品牌的理念很相似，大家都是在讨论男性和女性之间的关系。 日本的历史中有很多有趣的事，像是艺伎，我很有兴趣去了解，也会帮助我思考，还有就是视觉上很美，例如和服，她们如何去穿这些传统服饰，还有妆容和发型的配合。
日本文化也有影响到我的设计，例如很久之前有两季的设计也是从日本文化中取得灵感，一季是探讨日本文化中的对照，另一季讨论的是花魁，不过这些概念做的比较多，所以之后都没有再做了。 举个例子，花魁是一个女性的角色，以前日本男性的地位比女性要高很多，但是在花魁工作的地方，这种情况就会180度转变，所有男人都对花魁趋之若鹜，这种转变让我觉得很有趣，就很喜欢去看。
Q5. 甚么时候发现自己热爱时装？
DEREK：也是很后期的事（笑），我猜是因为从小到大我都喜欢画画，然后当我面临每一个学生都会经历的阶段，选科的时候，我思考到底要读哪一科呢？ 我就选择了设计，虽然小时候觉得画画和设计总是有种很直接的关联，当然现在再回看就觉得不是一种对等的事情，不过也就是因为这个原因当初选择了设计。 而在那么多种设计中我选择了时装，因为我自己喜欢和人有关的事，虽然建筑设计也和人有关，但是我更倾向选择和身体有关系、有接触的设计，而我觉得时装设计就是在人身上做一个雕塑和躯干。
Q6. 有曾经遇过挫折令你想放弃吗？
DEREK：挫折就一定有经历过，但未至于会想放弃，始终经营自己的品牌是我想做也愿意做的事，所以我觉得当一个人真的找到自己的目标，就没那么容易想放弃。 但是挫折就一定有很多，特别初期的时候，因为我是读时装设计，建立一个品牌又完全是另一回事，管理整盘生意、服装的定价，也是没有经过太多深思熟虑，当中隐藏着很多学问，是需要慢慢去学的，所以一直存在大大小小的问题，我也是秉持着船到桥头自然直，慢慢经营 DEMO。
Q7. 早前 DEMO 在 ELITE SHOW 亮相，作为 CENTRESTAGE 一场十分重要的 SHOW，这个 SHOW 对你来说感触最深是什么？
DEREK：当然，这个时装秀的成果令我很开心。 我在 ELITE SHOW 的系列叫 Métier，和我平时的 ready-to-wear 系列不一样，因为我一年会出两季 ready-to-wear 系列，春夏系列和秋冬系列。 为什么会有 Métier 这个系列的概念呢？ 其实成衣系列都做了一段时间，也会有厌倦的时候，有很多因素要考虑，例如有没有买手会喜欢、他们怎么想。 我不想被上述的商业因素所牵制，我就想回到初衷，设计一些我喜欢的东西，亦可以展示 DEMO 的品牌哲学：就是男性在服装上如何带出更多的可能性，整个系列就像是晚宴服装，不过是男装，我最喜欢也觉得最有意义的地方，在于这个系列表达了我设计的初衷。
Q8. 之后会想做多一些类似Métier系列这方面的尝试吗？
DEREK：会的，我希望之后常规地每年推出额外类似 Métier 系列，其实 Métier 是第二次尝试，再上一次做也是 FASHIONALLY 邀请我，那次系列的规模就比较小，只有8套，但是回馈又挺好，大家没想过我会做一些比较浪漫、体积较大的服装。
有一个故事可以和大家分享，其实这个系列我没有想过要卖，因为很难穿出门，但原来还是有新的客人喜欢，然后过来联络我。 他们是一对男同志情侣，准备结婚，一直在找婚礼的服装，但是他们又不想很传统地两位男士都是穿西装，他们希望服装会有点婚纱的元素，但又不想直接穿婚纱，于是当他们看到 Métier 这个系列的时候，他们就很喜欢，因为很能代表他们的理念。 之后我就帮他们度身订造了婚礼的服装。 这件事让我很感动，因为我的原意并不是想要出售 Métier 系列，但是衬这次机会开拓了这个市场，也达到了帮助别人的目的。 所以我觉得有时候不需要考虑太多商业因素，只需要回想自己设计的初衷，做自己擅长的事情，别人就能看到你的优点，你的设计就会发挥所长。
Q9. 可以分享一下你的 DAILY ROUTINE 吗？
DEREK：我的 DAILY ROUTINE 比较沉闷呢，我是一个很投入工作的人，一天之中，工作的时间可能也有十几个小时，一回到工作室就和同事开始工作，回到家也是工作。 但是也会定时做瑜伽，一方面是自己喜欢，另一方面是令大脑可以放松一下，反而花费这一两个小时去做瑜伽，之后工作的效率会提高，这算是我近两三年来才培养的习惯。 当然，没有疫情之前，我也会去旅行，不过因为工作的关系，现在最快也要等到明年才可以去旅行，我去的地方和普遍香港人喜欢的一样，就是日本啦，还有巴黎，希望可以快点去旅行。
Q10. DEMO 下一阶段有什么计划？
DEREK：我想去外国举办时装秀，在外国摆 showroom 我们一直都有，但是举办时装秀我们就没试过。 特别是 ELITE SHOW 结束之后，收到了很多意想不到的回响，观众觉得Métier系列质量很好，足够登上国际时装舞台，算是给了我一个信心，让我觉得下一步要试一试进入国际层面，不只是代表 DEMO，而是一个香港品牌也可以达到国际标准，这就是我下一阶段想做的。
Editor: KC
