西裝與襯衫，聽起來是同一件事，但原來從專業裁縫的角度來說，是完全不同的手藝。傳統上襯衫屬“underwear”，與睡衣、辰褸屬同一範疇。與香港一同成長的著名品牌「詩閣」Ascot Chang，是襯衫專家，手工巧究精細，不少國際明星，甚至國家領袖都是其忠實顧客。
Ascot Chang今年即將慶祝65週年。Menstyle.com及 Sydney Morning Herald更稱Ascot Chang為全球最優秀裁縫之一及全球六大訂制襯衫品牌。
這個家族生意現時已由第三代開始接手。商業發展總監張奕庭（Justin），他的爺爺張子斌（Ascot）於1937年，只有14歲時便離開家鄉寧波到上海拜師學藝。十多年後，張子斌移居香港，起初要登門造訪當時住在香港的上海商人為他們度身訂造襯衫。
Ascot Chang的第一間店，於1953年在尖沙咀金巴厘道正式開幕。Justin說：「當年金巴厘道有很多裁縫店，大都只造西裝，所以我們便得到了很多轉介。之後客源更擴闊到英國和外國游輪客。他們落船便來度身，不同顏色一打一打地訂，兩三日便要起貨。
客人絡繹不絕。10年後，Ascot Chang第一家分店於半島酒店開幕，屹立直至現在。
1969年的暴亂導致香港旅遊業陷入困境，在旅客大減下，張子斌毅然首次拿著樣板走訪美國。長達三個月走遍各大城市親自到訪住在各地的客人，他們對這項服務非常受落，自此公司每年都這樣拿著面料出外見客，在酒店為他們度身落單。現在更定期到訪美國、歐洲、日本、澳洲等地，可見為了提供真正優質服務，不只要走多一步。
美國市場發展得好，1986年Ascot Chang第一家國際分店在紐約57街開幕，並首次提供訂造西服套裝服務。1990年更在西岸比華利山開設分店。
Justin說：「我們的生意8成來自度身訂造（bespoke），所以我們要確保每位客人都得到個人化的服務。我們的員工大都做了很多年，有些甚至是爺爺的徒弟，客人每年來一次，都是由同一個員工幫他們度身，他們都很享受這種家庭氣氛。」
走進Ascot Chang，即可感受到低調優雅的氛圍。這是Justin父親Tony在約2000年時作出的決定。「那時在IFC開店，要配合商場的格調提昇店舖環境，不能停留在裁縫店的方式。要更像一間boutique，品牌才能一直發展下去。」
每位男士都起碼有幾件襯衫，但原來在Ascot Chang度身訂造的襯衫，可穿著5年以上依然新淨美觀。「首先是面料，我們9成的面料紗支數是100枝，都是來自外國最優質的布行，夠挺身不會變形；在觀感上，我們的針線是一寸有22針，比起一般成衣18針更密，看來很平滑，甚至好像看不到一樣。」
另外，讓人一眼便看到的領口位，更是一件襯衫的靈魂所在。「襯衫領要配合面型，例如臉長的領便要闊一點，臉圓就不能做太闊。又要維持領的形狀，打領帶才會好看。」
剪裁方面要剛好合身，如果客人身型有高低膊問題，也可以剪裁補救，一般成衣就不能這樣做了。不說不知，原來有很多細節的要求，都是由要求甚高的猶太客人教曉Ascot Chang的。
Ascot Chang也有與外國店舖合作，針對年輕市場推出現貨系列，並希望在不久將來開設網店。不過，品牌的靈魂始終是度身訂造，Justin希望新一代的顧客能更了解這種非一般的穿衣體驗。「有些人可能覺得造西裝襯衫很老套，但其實我們會留意潮流，例如現在流行意大利拿坡利款式的西裝，我們也可以適當地在線條和細節上借鏡；訂造的好處就是可完全符合身型，甚至越穿越合身，這方面成衣實在難以比擬。」
持守傳統一點不易，Ascot Chang的其中一個發展重點，就是加強培訓和生產管理，務求在未來可一直為客人提供與過往一樣的個人化貼心服務，承傳精湛工藝。
