西装与衬衫，听起来是同一件事，但原来从专业裁缝的角度来说，是完全不同的手艺。传统上衬衫属“underwear”，与睡衣丶辰褛属同一范畴。与香港一同成长的着名品牌「诗阁」Ascot Chang，是衬衫专家，手工巧究精细，不少国际明星，甚至国家领袖都是其忠实顾客。
Ascot Chang今年即将庆祝65周年。Menstyle.com及 Sydney Morning Herald更称Ascot Chang为全球最优秀裁缝之一及全球六大订制衬衫品牌。
这个家族生意现时已由第三代开始接手。商业发展总监张奕庭（Justin），他的爷爷张子斌（Ascot）於1937年，只有14岁时便离开家乡宁波到上海拜师学艺。十多年後，张子斌移居香港，起初要登门造访当时住在香港的上海商人为他们度身订造衬衫。
Ascot Chang的第一间店，於1953年在尖沙咀金巴厘道正式开幕。Justin说：「当年金巴厘道有很多裁缝店，大都只造西装，所以我们便得到了很多转介。之後客源更扩阔到英国和外国游轮客。他们落船便来度身，不同颜色一打一打地订，两三日便要起货。
客人络绎不绝。10年後，Ascot Chang第一家分店於半岛酒店开幕，屹立直至现在。
1969年的暴乱导致香港旅游业陷入困境，在旅客大减下，张子斌毅然首次拿着样板走访美国。长达三个月走遍各大城市亲自到访住在各地的客人，他们对这项服务非常受落，自此公司每年都这样拿着面料出外见客，在酒店为他们度身落单。现在更定期到访美国丶欧洲丶日本丶澳洲等地，可见为了提供真正优质服务，不只要走多一步。
美国市场发展得好，1986年Ascot Chang第一家国际分店在纽约57街开幕，并首次提供订造西服套装服务。1990年更在西岸比华利山开设分店。
Justin说：「我们的生意8成来自度身订造（bespoke），所以我们要确保每位客人都得到个人化的服务。我们的员工大都做了很多年，有些甚至是爷爷的徒弟，客人每年来一次，都是由同一个员工帮他们度身，他们都很享受这种家庭气氛。」
走进Ascot Chang，即可感受到低调优雅的氛围。这是Justin父亲Tony在约2000年时作出的决定。「那时在IFC开店，要配合商场的格调提升店铺环境，不能停留在裁缝店的方式。要更像一间boutique，品牌才能一直发展下去。」
每位男士都起码有几件衬衫，但原来在Ascot Chang度身订造的衬衫，可穿着5年以上依然新净美观。「首先是面料，我们9成的面料纱支数是100枝，都是来自外国最优质的布行，够挺身不会变形；在观感上，我们的针线是一寸有22针，比起一般成衣18针更密，看来很平滑，甚至好像看不到一样。」
另外，让人一眼便看到的领口位，更是一件衬衫的灵魂所在。「衬衫领要配合面型，例如脸长的领便要阔一点，脸圆就不能做太阔。又要维持领的形状，打领带才会好看。」
剪裁方面要刚好合身，如果客人身型有高低膊问题，也可以剪裁补救，一般成衣就不能这样做了。不说不知，原来有很多细节的要求，都是由要求甚高的犹太客人教晓Ascot Chang的。
Ascot Chang也有与外国店铺合作，针对年轻市场推出现货系列，并希望在不久将来开设网店。不过，品牌的灵魂始终是度身订造，Justin希望新一代的顾客能更了解这种非一般的穿衣体验。「有些人可能觉得造西装衬衫很老套，但其实我们会留意潮流，例如现在流行意大利拿坡利款式的西装，我们也可以适当地在线条和细节上借镜；订造的好处就是可完全符合身型，甚至越穿越合身，这方面成衣实在难以比拟。」
持守传统一点不易，Ascot Chang的其中一个发展重点，就是加强培训和生产管理，务求在未来可一直为客人提供与过往一样的个人化贴心服务，承传精湛工艺。
